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  2021-06-03 17:19 龚安静 客户经理

  做小生意有很多种选择，主要看你个人喜欢哪个行业。每个行业都有大投资和小投资，如果你现在本金不够，那就从最小的公司做起，慢慢起步。

  一、做小规模的餐饮。

  我个人非常喜欢餐饮这个行业，因为不管网络有多发达，大家都离不开饮食。现在的年轻人变得越来越懒惰，每一天工作压力很大，回到家里面就很累了，所以大80%的上班族都会选择在外面买东西吃，很少自己做饭。如果目前的本金不够，你可以选择开一家外卖店。外卖店对于房子面积的要求很小，只要你有足够大的厨房就够了，单纯的外卖店也是不需要装修的，所以能够节约大部分的成本。如果你不想加盟，建议你可以先去自己喜欢的餐饮类型上班几个月，学习一下其他门店的技巧，在自己懂得差不多了以后研发属于自己的味道。这种小店只要你的味道很好，在平时做一些外卖运营，每一天的单量都不会很少，慢慢也会做起来的。

  二、代理公司。

  如果你不想做餐饮，这种比较累的小本生意，那建议你可以去做其他公司的代理公司，帮他们做一些线下的业务，也能得到丰厚的酬劳。现在有很多网络公司的面积都不大，但他们的业务是面向全国的，你可以去找他们谈代理。这些小公司几乎都不收代理费，他们只收取你未来业务的一部分提成。所以只要你的单量很多，就不用担心自己赚不到钱。

  你也可以做一些小的批发生意，在义乌小商品城里面批发还是非常便宜的，只要你选对了商品，卖出去一大批货就能将本金翻倍，在你有钱以后就可以拿更多的钱去做大生意了，你的生活也会慢慢变好了。

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  2021-06-03 17:16 边友康 客户经理

  开一家四川鱼火锅店有哪些费用投入项：
  1、鱼火锅品牌加盟费
  市场中四川吃城都鱼火锅加盟品牌很多，加盟费用也存在很大的差别：几万到十几万差别不等。
  2、鱼火锅底料采购费用
  首次开业采购的鱼火锅底料费用。这一项是长期投入，其费用主要取决于所加盟的品牌的底料费用。
  3、店铺租金
  如果自己有现成的店铺，则没有这项费用的支出。店铺租金除了和不同城市经济水平有关系外，还和同一地区不同地段位置有关系。对于开鱼火锅店的店址选择也是很讲究的，经营者需要重视这一点。
  4、店铺装修费用
  装修费用的高低除受到当地经济影响外，和鱼火锅店的定位也有很大关系。主要针对什么样的消费群体，从而决定用餐环境、装修风格、档次。
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  2021-06-03 17:13 龙巧仙 客户经理

  火锅的历史
  关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的"铜鼎"，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉， 出土文物中的"斗"就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川的火锅早在左思的《三都赋》中有记录。
  可见其历史至少在1700年以上 《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
  到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。
  火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐代白居易的《问列十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋代，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。
  元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。
  我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，高不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层有一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔。有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，可以说是一种较好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上最盛大的火锅宴。
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  2021-06-03 17:10 黄益江 客户经理

  1、汤料或调料的辛辣

  一般来说，四川红汤火锅最刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个火锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现"上火"，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

  2、过多偏温肉食

  吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于大热之品，因而吃了羊肉，人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人，吃了羊肉就会有上火的迹象。

  火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，再加上鸡肉、羊肉、牛肉等都偏温。所以，吃火锅煮得久，锅里的食物“燥上加燥”，人吃了特别易上火。

  3、入口食材辛辣、滚烫

  肉、菜都是从热腾腾汤锅里捞出来，立即被送到口里，温度可想而知有多高。陈延说，如果赶着热辣时入口，会刺激咽喉黏膜，使得黏膜充血、增厚，咽部出现异物感、灼热感，咽痛，在吞咽时加重，这便是吃热辣滚烫的食物导致的急性咽炎。

  还有一些人因为口腔黏膜受高温、高热刺激出现“脱水”现象，因而吃完火锅之后，嘴唇脱皮干裂，这也是上火的典型表现。

  扩展资料：

  吃火锅不上火的方法：

  1、调味料要清淡

  应该选择一些清淡的调味料，比如辣椒酱和沙茶酱，对肠胃的刺激比较大，应该避免放这些调味料。加调味料的时候可以选择麻油和酱油等比较清淡的佐料，这些佐料对肠胃的刺激比较少。

  2、吃火锅后多吃一些水果

  在吃火锅后会感觉到体内有火气，在时候可以适当的吃一些水果，水果一般是寒凉食物，有很好的清火作用，而且能够清热排毒，所以在吃火锅后30分钟左右就可以吃上一两个水果，可以防止上火。

  
  
  

  参考资料：

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  2021-06-03 17:07 樊振玲 客户经理

  150平米的鱼火锅店从实际面积上来看还是不太大的，首先要先考虑面积和整体布局问题，如果只放三两张桌子，对于这种薄利低翻台的餐饮来说，是很累的。
  所以先考察好其他成型的火锅店再做整体盘算。
  火锅店无非最大就是房租和装修费用，其他费用都不太高。
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  2021-06-03 17:04 齐晓彤 客户经理

  火锅加盟的优势（部分）：
  1.有一个成熟的品牌.
  2.有一系列相对稳定经营的产品.
  3.有一套相对固定的营运体系.
  4.营运出现问题，总部可帮助诊治（到不保证治好）.
  5.一方出财，一方出力.帮加盟商一手操办.
  三.加盟的特点（部分）：
  1.加盟时.一般不予市场调查，只要你愿意，加盟企业就会找到合适的理由来“证明”你决定的“英明”.（特别提醒：不是每个市场都适合做任何品牌和任何产品）
  2.加盟时，一般给你一个公式：桌数*翻台率*桌均消费*毛利率*365*年》投资（特别提醒：收益取决于生意上坐率，地域消费持续能力，餐厅管理水平，动力成本，当地人力成本，采购成本，营运成本等）
  3.加盟商的物资配送（加盟方购买）一般包括餐用具，文化饰品，桌椅，单据，工具，底料（料油），调料，产品成品等（特别提醒：很多物资当地完全可以采购，只是价格不一样...）
  4.核心技术可以使用，但无权拥有也没办法拥有.
  5.加盟费：5——30万不等，一般3——5年，再续再交（区域买断很昂贵，且风险很大）.
  6.权益金：中等水平每月3000——6000元/月.
  7.装修原则安总部设计装修：省级1000-2500元/平米；
  地级800 -1600元/平米；
  县级600 -1200元/平米；
  一般由总部设计.勘察.工程监理（部分甚至包括原材料采购）.
  8.开业一般以人气为唯一标准，在一月左右移交加盟方.
  9.营运出了问题，在同意报销一切费用（差旅，住宿，出差补贴，活动方案费，调整方案成本等，）会派人来督导，如果这批不行，再换，直到解决问题或者加盟方死心.
  10.产品不能更改，不能销售其他产品.
  11.你无法拥有这个你经营的品牌.
  四.个人从业看法（仅供参考）
  1.口岸决定成败的50%，定位和管理水平决定50%.
  2.面积省级一般1000—1500平米， 地级800 -1200平米， 县级400 -800平米.
  3.装修以风格为主，貌以四年为宜.
  4.不加盟的优势：（1）有一个自己的品牌，有机会调整，做强做大.
  （2）省钱，如加盟费10万左右，物资配售5万左右，权益金10万左右，装修10万左右
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  2021-06-03 17:01 龚崇松 客户经理

  开鱼火锅店大概需要多少钱的问题：
  1、选址。其实不管你做什么生意，选址都是很重要的，只有你的选址对了，那么你的客源才会多，生意才会越做越好。租金很高。如果你的吃城都鱼火锅店铺在100平米左右，那么店铺的租金就在一万五至两万二左右每月。租金相对低，租金就大概在五千至八千左右每月。
  2、装修费用也是开鱼火锅店的大投资。按照100平米的店铺来装修，其装修费大概需花费十万元左右。即便我们的装修可以不用太上档次，但是我们在选择装修公司时还是应该选择正规的装修公司，毕竟这样才有保障，以后做起生意来也放心。
  3、开一家鱼火锅店最省心的地方就在于你不需要聘请太多的大厨，因此在雇佣人员时你可以节省一笔厨师费。
  开一家100到200平米的鱼火锅店每天采购的新鲜食材大概会花费五万元，另外调料大概会花费一千至两千左右。(以上数据仅供参考)